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南门街校区2023——2024学年上学期第21周学生菜谱

  点击数:   发布日期: 2024-01-19   
                                                              南门街校区2023-2024学年上学期第21周学生菜谱
                                                                                   1月22日-1月26日

                  周一                  周二                周三                 周四                 周五

食谱原材料重量
(G)
食谱原材料重量
(G)
食谱原材料重量
(G)
食谱原材料重量
(G)
食谱原材料重量
(G)
大荤红烧鸡翅鸡翅130酸菜烧蹄子酸菜100红烧鸭块土豆95红烧鸡块土豆110清蒸狮子头肉泥105
猪蹄70鸡块55鸡块60
百叶结烧肉百叶100青菜烧咸肉青菜110泡椒鸡腿鸡腿肉100土豆烧肉土豆100汤菜烧肉汤菜60
五花肉65五花肉60五花肉70五花肉110
冬瓜烧排骨冬瓜110杂烩鱼圆30烤麸烧肉烤麸100大白菜
炖牛肉
白菜85兰花干鸭血
烧鸭块
兰花干70
肉圆30
木耳5胡萝卜10鸭血40
五花肉60鹌鹑蛋20五花肉70
肉皮10牛肉片45鸭块60
青菜头70
小荤莴苣炒肉丝莴苣100西红柿鸡蛋
炒肉丝
西红柿100鱼香肉丝土豆丝100香肠炖鸡蛋鸡蛋150青椒炒鸡蛋青椒105
红椒10鸡蛋50青椒10香肠20鸡蛋65
猪肉60猪肉20猪肉50



玉米年糕炒鸡丁玉米80莴苣炒精片莴苣110酸菜肉片酸菜100面筋炒肉丝面筋90莴苣木耳
炒精片
莴苣90
年糕30青椒10青椒10青椒10木耳15
鸡丁60精片60猪肉60猪肉70猪肉45
绿豆芽炒鸡丝绿豆芽100白瓜炒鸡丁白瓜90大白菜木耳烩肉片大白菜95黄瓜木耳炒
鸡片
黄瓜90花菜炒香肠花菜100
青红椒10红椒10木耳15木耳10红椒10
鸡丝60鸡丁70猪肉60鸡片70香肠60
山药木耳
炒鸡片
山药100宫保鸡丁土豆90莲藕炒肉片莲藕95鱼香茄子茄子100山药鸡片
炒火腿
山药100
木耳10花生米20青红椒15红椒10火腿20
鸡片60鸡胸肉60猪肉60猪肉60鸡片50
蔬菜青椒土豆丝土豆105虾米茼蒿虾米30蒜泥油麦菜油麦菜170清炒菠菜菠菜170蚝油生菜生菜170
青椒40茼蒿140
香菇青菜香菇35煮干丝干丝120大白菜烧油果大白菜105蒜泥海带丝海带丝140青椒绿豆芽绿豆芽105
青菜135木耳10油果45青椒10青椒40
盖浇饭新疆大盘鸡盖浇饭土豆70大块肉
盖浇饭
蔬菜100烤鸭盖浇饭烤鸭150玉米炒双丁盖浇饭玉米粒100白斩鸡
盖浇饭
130
胡萝卜130猪肉150蔬菜100鸡丁30蔬菜100
鸡块60米饭200米饭200火腿丁30米饭200
蔬菜50



蔬菜100

米饭200



米饭200

锡纸饭鸭肫锡纸饭鸭肫90大排锡纸饭大排150鸭腿锡纸饭鸭腿100奥尔良鸡排
锡纸饭
鸡排100鸡柳锡纸饭无骨鸡柳100
土豆丝50蔬菜10土豆丝40土豆丝40西兰花10
西兰花30米饭200西兰花10西兰花10土豆丝40
米饭200

米饭200米饭200米饭200
米线大排米线大排70牛肉米线牛肉50香肠米线香肠70香菇鸡块
米线
香菇30肥牛米线肥牛70
米线150米线170米线150鸡块50米线150






米线140














营养师:刘忠













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